Le Convento de Cristo se dresse sur une colline boisée dominant la petite ville de Tomar, au centre du Portugal. Le site fut octroyé aux Templiers en 1159 par le premier roi du Portugal, Afonso Henriques, en reconnaissance du soutien militaire de l'ordre durant la reconquista. Le grand maître templier Gualdim Pais fonda le château en 1160 et entreprit la construction de la Charola circulaire — l'église de l'ordre — dans les années 1180. La Charola s'inspire de l'église du Saint-Sépulcre à Jérusalem et du Dôme du Rocher, deux édifices que les Templiers connaissaient intimement après un siècle de présence en Terre sainte croisée.
Lorsque le pape Clément V supprima l'ordre du Temple dans toute l'Europe en 1312, le roi Denis Ier du Portugal refusa de confisquer leurs biens. Il transféra l'intégralité du patrimoine templier — château, terres, trésor et effectifs — à un nouvel ordre de chevalerie, l'ordre du Christ, fondé en 1319. L'ordre du Christ devint l'instrument royal qui finança et organisa les Grandes Découvertes portugaises : Henri le Navigateur en fut le grand maître de 1420 à 1460, et la croix de l'ordre du Christ — une croix rouge à centre blanc — ornait les voiles de chaque caravelle portugaise qui explora les côtes africaines et traversa l'Atlantique.
Sous le règne de Manuel Ier au début du XVIe siècle, le couvent connut une expansion considérable : João de Castilho ajouta la nef manuéline, la salle capitulaire et la fenêtre sculptée monumentale sur la façade ouest de cette dernière — la Janela do Capítulo, le détail de sculpture sur pierre le plus photographié du Portugal. Les bâtiments conventuels du XVIe siècle furent agrandis à nouveau sous Jean III puis sous Philippe II d'Espagne durant l'Union ibérique. Le résultat : huit cloîtres et l'un des ensembles religieux à la stratification architecturale la plus complexe d'Europe. L'UNESCO l'inscrivit au patrimoine mondial en 1983.